ЦДЛ

В начале декабря нужно спешить пробовать дичь. Именно сейчас она в самом соку – лесные звери на пике своей формы: упитанные, вкусные, нагулявшие жир в преддверии зимы. Как только водоемы покроются...

Мы опросили десять ведущих рестораторов Москвы и выяснили, чем им запомнился год уходящий и чего они ждут от года наступающего.

1. Какие события и тенденции оказались главными для ресторанного...

Актуальный летний обед начинается с холодного супа. Это блюдо, во-первых, охлаждает нас, доплывших до ресторана по жаре, а во-вторых, пробуждает самый правильный аппетит. Так что главные летние...