Еда под пиво

Трактир «Еда под пиво» заработал себе репутацию отличного пивного ресторана уже достаточно давно, ведь его «стаж» работы составляет почти 8 лет. При этом большая часть посетителей – постоянные клиенты. Всякий ресторан стремиться завоевать собственную аудиторию, создавая для близких по духу, мироощущениям и приверженности в досуге людей особую атмосферу. Ресторану «Еда под пиво» это с успехом удалось. Интерьер ресторана выполнен в традициях европейских пивных ресторанов, но с явными атрибутами русского стиля. Посему и разность сочетаний обусловлена и понятна: залы украшают столы из темного дерева, по балясинам вьется зеленая лоза, а на полочках вдоль стен выставлены старые кувшины, крынки и горшки. Шеф-повар ресторана Вячеслав Богатенков предлагает фирменные блюда: закуска «Еда под пиво, свинина «Мещанская» (свинина, запечённая с беконом), «Сковорода под пиво» (грудинка с/к, курочка копчёная, колбаса, рёбра копчёные с картофелем и пикантным соусом), лепёшка к пиву. Помимо собственно пивных закусок, коих насчитывается более 15 видов, вниманию гостей предлагаются холодные и горячие закуски, разнообразные салаты, супы и, конечно, огромный выбор горячих блюд из мяса, рыбы или птицы. Особняком в карте меню стоят блюда, приготовленные на мангале: речная форель, блюдо под названием «Метр кайфа» – метровая колбаска на листьях салата с четырьмя видами соусов, ароматный шашлык, стейк из семги. Ежедневно в ассортименте ресторана 6 сортов разливного и 5 сортов бутылочного пива, среди которых традиционное светлое пиво, густое темное, бархатистое красное, благородное нефильтрованное пиво.