Авангард

Ресторан «Авангард» относится к типу загородных заведений. Он расположился вблизи Клязьминского водохранилища на площади свыше 15 га. Это целый комплекс, вмещающий двухэтажный ресторан, летнее кафе, сауну с бассейном, несколько коттеджей, дебаркадер и стоянку для катеров и яхт, большое поле, а также собственный остров и прилегающее водное пространство.
В ресторане «Авангард» два зала: нижний «Охотничий», где тепло и уютно рядом с охотничьими трофеями, среди которых имеется даже шкура матерого волка, и верхний, под названием «Радость трапезы».
В верхнем зале создана легкая приятная атмосфера. По дизайну он больше подпадает под определение русского хай-тека с деревянными столами и лавками, расписными стенами, стилизованным под русскую печь баром и затейливыми украшениями на потолке. Особый Красный зал лишен черт хай-тека и авангарда и предлагает публики немного столичного гламура как раз в нужной пропорции. Здесь актуальны вечерний туалет, неспешность движений, приглушенный свет, приятная беседа, тихая, спокойная музыка.

В меню ресторана все на щедрую руку: русская окрошка, ароматная уха из речной рыбы, домашние пельмени и вареники, кавказский шашлык, норвежская сёмга, настоящий узбекский плов в большом казане, множество копченостей, приготовленных в собственной коптильне, запеченные целиком поросята и осетры, приготовленные на вертеле ягненок или теленок. Можно выбрать вариант и полегче: сибас в лимонном соусе, медальоны из свинины, а для гурманов – филе косули «Лесная тайна» с можжевеловым соусом.

В наличии не менее пяти сортов разливного пива и лучшие вина разных стран. Любителям выпить лишнего всегда предложат обладающий целительными свойствами хаш.