FAQ cafe

33 квадратных метра в подвале дома, пережившего пожар 1812 года, занято теперь арт-кафе FAQ – создатели расшифровывают эту аббревиатуру как Fequently ask questions – «почаще задавай вопросы». Малюсенькое кафе битком набито уже ранним вечером. На ланч сюда сходятся даже тетушки-дядюшки из соседних офисов. Серьезные студенты из ИСАА, пришедшие поработать на ноутбуках, формируют ланч на свой вкус: берут по кружке пива, а к нему – картошку фри и местный «пивной хит» – фачос – чипсы из пшеничной муки с сырным соусом сальса. Еще любителям пива стоит взять на вооружение местные 40-сантиметровые FAQ-роллы. Лепешки тако фаршируют интересными начинками: в рыбный входят обжаренная семга, перец, помидоры, лимонный сок, свежая зелень и соусы – блю-чиз, карри, песто, сметана; в сырно-чесночный – слабосоленый домашный сыр, сладкий перец, соленая капуста, зелень, рубленый чеснок, сметана, соус гуакамоле и майонез. Попробуйте местный «лионский» луковый суп. Это крем-суп, который готовят с луком-пореем, сухим белым вином и специями Центральной и Южной Франции. Или сицилийский суп с морепродуктами – легкий, на томатном соке, с помидорами и зеленью орегано. Также меню FAQ предлагает телятину в шафрановом соусе. А на гарнир к ней поэкспериментируйте дикий паровой рис. Имеется выбор паст, блинчиков, а также ассортимент вегетарианских блюд – жареный баклажан по-китайски цао-че, чечевица карри, картошка с грибами. Интерьер: барная стойка из обычных кирпичей с замурованными в нее фотоаппаратом «Зенит», учебником по квантовой механике Лившица и бутылкой Chateau Margaux 95-го года. Из «магазинного» разве что посуда, да кассовый аппарат, да мониторы на стенах – можно посмотреть фильм Кустурицы или Гринуэя, а вечером попасть на концерт – под потолком «капитанский мостик» из арматуры для музыкантов.