La Maree

Ресторан вызывает ощущение простора и свежести. Атмосфера роскошной неапольской виллы рождается из мозаичных панно, искристых светильников, белых скатертей и кожаных диванов, тарелок Villeroy&Boch с лазурной рыбиной по краю и итальянского повара, выходящего поздороваться и уточнить тонкости приготовления блюд.

На лаконичных стальных прилавках со льдом и во вмонтированных в стеновые панели аквариумах прожигают остатки своей незадачливой жизни твари морские. Рыбный бутик: толстобокие дорады, устрицы в тихом чавкающем шебуршении, лангустины находятся в акробатических гонках по горизонтали и вертикали и в беспорядочном флирте. Гигантские крабы — в апатии, сменяющейся отчаянным позерством и маханием клешнями. Все экземпляры без преувеличения «выставочные». Ассорти из мелких обитателей Средиземного моря (вонгле, мидии, мелкие креветки, лангустины и ракушки-крошки, из которых плоть надо извлекать серебряной зубочисткой). Тех, кто родился с плавниками и хвостом, приготовят любым способом или в сыром виде завернут с собой.

Если вам будет недостаточно супа и ассорти из свежей рыбы (легкая смесь из обжаренных в тончайшем кляре золотых карпов, мясистых щупальцев осьминога и салата, с остреньким соусом), то в меню есть и мясные блюда. А также не откажитесь погрузиться в изучение винной карты, и, выбрав бутылочку «для сердца», расслабиться, глядя на заплывы членистоногих.