Hills

Ужин в ресторане в Крылатском может стать настоящим наслаждением. Меню здесь – уже удовольствие: раковые шейки и овощи провансаль с соусом из омаров и уксуса бальзамик, фрутти де маре из кальмара гриль, лангустинов и теплого салата с осьминогом, спаржа с пармской ветчиной, апельсиновым мармеладом и соусом муслин, сельдереево-грушевый суп-крем с фуа-гра и трюфельным маслом, филе дорады с соусом из шампанского, куриная грудка со сморчками и сливочным соусом.

Филе канадского омара с бретонскими артишоками и апельсином, прикрытое омаровым панцирем, подают на овальном белом блюде. Стеклянный чайничек с элитным тайским бирюзовым чаем «Железное милосердие императрицы» греется на подставке со свечой, бросающей отблески на фарфоровый подносик с разными видами сахара. Эффектно смотрится суп-крем из морского гребешка с беконом и черными гренками. В меню имеется выбор сыров французских (бри де мо, рокфор, конте, томм де савуа, фурм дамбер, брийя-саварен) и итальянских (горгонзола, пармезан «Реджано»). На десерт тоже есть, чем разговеться: фирменный десерт «Хиллз» (фисташковое безе с лимонным сорбетом), парфе из белого шоколада с ягодным соусом, сорбет (малиново-клубничный, апельсиновый, лимонный). Помимо всего этого средиземноморского многообразия имеется приличный суши-лист.

Интерьер очень стильный и, что называется, актуальный. Помимо основного зала в черно- бело-красных тонах, имеется нижний чил-аут, зал с мягкими диванами, шторками из цепочек и интимным полумраком.