Casa Del Vino

Ресторан-винотека «Каса дель Вино», открытый в помещении бывшего «Банкирского дома»,- заведение для избранных.
По такому же «избирательному» принципу хозяева «Каса дель вино», столичные сомелье Владимир Басов и Руслан Куст, создавали два других ресторана-винотеки Tre Bicchieri и Tinto Fino, попасть в которые за деньги невозможно, только по рекомендации одного из постоянных гостей. А гости винотек — олигархи, банкиры, члены правительства, и эти все сказано. Справедливости ради стоит отметить, что «Каса дель Вино» — ресторан более демократичный ( в отличие от Tre Bicchieri и Tinto Fino) хотя бы потому, что у него есть вывеска и визитки с адресом.
Местная винная карта составлена не по странам, как это принято обычно, а по сортам винограда. Еда в винотеке вторична, но блюда изысканы и тщательно подобраны под вино: тартар из тунца с имбирем и кунжутным маслом, террин из фуа-гра с соусом из лепестков роз, креветочный суп-биск с гребешком, черная треска с чернильным соусом , тушенный с шалфеем бретонский кролик на горячее.