Julius Meinl

Австрийская контора Julius Meinl существует с 1862 года. В мире она известна скорее как обжарщик и фасовщик кофе, нежели чем ресторанный бренд. Тем не менее, одноименному кафе в Вене уже, кажется, лет 150. Теперь кафе открылось и в Москве.

Меню более чем полноценно. Шницель по-венски (440 руб.) – главный хит меню. Это действительно классический вариант – телятина, панировка свежайшая, с ярко-золотистой корочкой. Гарнир – отварной картофель и листья салата. Идейно близко, внешне незамысловато, по содержанию же – прекрасно. Салат тафельшпиц (310 руб.) с теплой телятиной, нарезанной тонкими полупрозрачными ломтиками, хорош всем, кроме обилия уксуса в заправке.

Творожная клецка (140 руб.) – очень оригинальный десерт в венском стиле, одна из главных черт которого – обилие ванильного соуса. На взгляд обычного москвича все это чересчур специфично. Сама творожная клецка – что-то действительно вкусное, но слишком бесформенное и неосязаемое. Ванильный соус столь обилен, что заставляет вспомнить скорее о холодном летнем супе. Клецка выглядит настолько странно, что не бывавшим в Вене совершенно невозможно понять, похоже это на оригинал или же не похоже вовсе.

С кофе – отдельная история. Бариста проходили стажировку в Вене и, похоже, главное, чему они там научились, – это делать сложные кофейные коктейли с обилием молока, сливок и мороженого. Кофе меланж (90 руб.) – с тонкой пенкой, совсем не такой, как у среднестатистического капучино, а гораздо нежнее. Глясе с лимонным сорбетом (140 руб.) – это очень и очень сладко, это вообще скорее десерт, чем напиток. Поверх шариков сорбета в прозрачном бокале выложена шапка взбитых сливок, эспрессо же виднеется где-то глубоко в основании этого эффектного сооружения.

Подают кофе на серебре и с обязательным стаканом воды, что впечатляет гораздо больше, чем собственно кофе.