МУАР

В трапезной палате Аптекарского приказа, которая теперь является частью музея архитектуры им. А. В. Щусева, заслуженные ветераны московского бомонда Федор Павлов-Андреевич и Александрина Маркво устроили стильное, по-хорошему богемное кафе «МУАР». Новый архитектурно-кулинарный проект — это полуподвальные беленые сводчатые залы кладки XVII века, современная мебель и модная «открытая кухня».

В обычные дни любители погудеть предпочитают собираться на веранде в изолированном дворике музея, а внутри царит спокойная прохлада. На лаконичных белых тарелках подают гребешки «Сплетение вкусов» — в красивейших раковинах и политы терпким восточным соусом. На десерт подают фруктовые равиоли, фаршированные сыром и гарнированные подсушенными ананасами и ощущение такое, что блюда «собирались» под стать соседям — с примесью искусства. Доносящиеся с соседних столиков интеллигентные разговоры, хорошо пропитанные светским «муаром», позволяют очень красиво расслабиться.