Арарат

Ресторан «Арарат» представляет собой целый комплекс помещений — здесь есть банкетный и дегустационный залы. Обстановка ресторана исключает излишнюю пышность и пафосность: здесь довольно аскетично, учитывая кавказский размах заведения, зато можно почувствовать себя на время жителем плодоносной и урожайной Араратской долины. Кухня «Арарата» исключительно армянская, и этот факт никак не назовешь удивительным. Меню ресторана включает старинные, почти забытые рецепты армянских бабушек. Именно здесь можно вкусить затейливых и трудоемких в приготовлении, сугубо национальных яств, например, харису — пшеничную кашу с курицей, «Ереванский бозбаш», долму, цыпленка тапакац, попробовать кофе по-армянски, сваренный на песке и другое. Стоит попробовать также рыбные блюда в оригинальном исполнении, полные тончайших нюансов благодаря ароматным национальным травам. А от дегустации широкой палитры армянских коньяков не откажется не один ценитель этого напитка.