Шангшунг

Маленький уютный ресторан состоит только из одного зала, вмещающего барную стойку и столики на 36 мест. Столы застелены белыми и синими скатертями, со стены на вас сморят глаза Будды. Большинство деталей интерьера привезено прямо из Тибета. Это и абажуры из множества цветных лоскутков, и пестрые занавеси, и матерчатые ширмы, и вытканные на ткани молитвы. Не стоит удивляться, увидев за соседним столиком верных последователей Далай-ламы. Шеф-повар Дмитрий Иванов предлагает гостям попробовать восточные блюда, приготовленные с учетом кулинарных особенностей кухни Тибета. Безусловно, самое впечатляющее предложение этого ресторана - блюда, для приготовления и подачи которых используется гуакок - традиционная тибетская посуда, напоминающая самовар. Таким образом, подается, например, национальный тибетский суп из креветок и цыпленка (530 руб., 4 порции). Но, конечно, не только гуакок достоин внимания. Обязательно закажите утку, ма¬ринованную в соевом соусе с тибетскими специями, - «Не Ма Джя» (220 руб.). Или улиток, запеченных в бакпажанах с домашним сыром, на плато из соевого творога - «Мук-Пе Бу-Мо» (270 руб.). Или карпа, запеченного с овощным соусом, бамбуком и тибетскими специями, - «Камала» (460 руб.). На кухне ресторана готовят свою соевую лапшу. Одна порция такой лапши с жареными овощами, грибами и бамбуком обойдется вам в 220 руб. Есть и фирменные напитки. Например, солоноватый на вкус «Тибетский чай с молоком и жиром» (65 руб. за чашку). А также более крепкие варианты: «Тибетский эликсир» из водки, меда, имбиря, хрена и тибетских специй (50 руб.) и «Ца-Бо Кэм» (600 руб.) - горячее вино с апельсинами, личи и тибетскими специями.