City Space Bar & Lounge

Не обратить внимание на здание гостиницы «Swissotel — Красные холмы» просто невозможно. Напоминающий чашу олимпийского огня, этот небоскреб виден практически из всех уголков города. Всего несколько секунд — и Вы на 34-м этаже, внутри оригинальной композиции со скошенными стеклянными стенами, где и располагается ресторан City Space. Где-то далеко внизу — игрушечные поезда Павелецкого вокзала, храм Христа Спасителя, Останкинская башня, МГУ… Обычно, перед тем, как занять столик, гости следуют по круговому маршруту бара, пытаясь сосчитать все высотки Москвы и угадать расположение своего дома. В интерьере минимум мебели: серо-бежевые кресла у окон и небольшие круглые столики. Основной акцент заведения сделан на крепком алкоголе и коктейлях, однако, и в меню этого бара, за которое отвечает Алексей Саяпин, предлагает широкий выбор легких изысканных блюд. Очень интересны предложения деликатесов, которые оттеняют специи или соусы. Так, нежную утиную печень подадут с карамелизированным цикорием и ароматным соусом «Порто» (750 руб.). Тот, кто заглянул ненадолго, может заказать устрицы фин де клер с лимоном и уксусом из красного вина (1030 руб.). Или биск из омаров, приправленный эстрагоном (650 руб.). Примечательна — и по вкусу, и по форме — рыба-ромб, приготовленная на гриле (1450 руб.). Сильную и вечно голодную половину человечества обрадует классическая баранья корейка. Шеф-повар рекомендует заказывать ее с приготовленными на гриле овощами и деликатным перечным соусом. Начинать же знакомство с баром лучше с фирменного коктейля City Space Tini с водкой и сухим мартини. Восточную нотку внесет знаменитый коктейль «Сингапура Слинг» с джином, «Куантро», соком лайма и ананаса. Равнодушным к алкоголю предложат коктейль «Спортсмен» с миксами фруктовых соков и спрайтом или «Фитнес» с йогуртом, ежевикой, кокосовым пюре, медом и грецкими орехами.