Грабли

Рестораны этой сети входят в число заведений известного российского ресторатора Романа Рожниковского. Напомним, что помимо «Граблей», Роман Рожниковский – совладелец ресторанов «Шатер», «Ностальжи»  и школы сомелье при ресторане «Ностальжи». Ему также принадлежат ресторан «Старый чердак» и кейтеринговая компания «Гастрономическая академия Рожниковского».
Сеть «Грабли» – рестораны, объединенные одной концепцией и единым для всей сети меню, однако дизайн каждого ресторана – разный. За основу была взята популярная система фри-фло («free flow» – от англ. «свободный поток»), подразумевающая быстрое самообслуживание с открытой кухней и несколькими зонами продаж.
Название «Грабли» родилось в 2003 году в процессе оформления первого ресторана на проспекте Мира, 99 в садово-дачной стилистике. В едином для всех трех ресторанов меню посетителям предлагается свыше 200 наименований блюд, среди которых: горячие и холодные закуски, салаты, супы, горячие мясные и рыбные вторые блюда, оригинальные десерты, фруктовые салаты, выпечка (пирожные, торты) из собственного кондитерского цеха.