Иногда нужно больше, чем тарелка супа на обед и рядовая «Карбонара» или шашлык на ужин. Иногда хочется чего-то не повседневного, необычного.
В Москве, где принято выбирать места модные и «тусовочные», посещение ресторана обычно превращается в светский выход. Те, кто устал играть по правилам, держат про запас менее известные заведения — показывая их другим, можно почувствовать себя первооткрывателем. Если хочется отметить в человеческой обстановке не очень большой день рождения, посплетничать с подружками, устроить мальчишник или просто спрятаться от всех, да так, чтобы еще и поесть можно было без ущерба для здоровья, — эти адреса стоит иметь в виду.
Зайти в гости к МариVанне
В ресторан-квартиру на Патриарших гости входят со своим ключом. Или с тем, у кого этот ключ имеется. Можно, впрочем, попытаться тронуть звонок — если внушите доверие одетому в треники «фейсконтрольщику» дяде Саше, дверь, может, и откроется. Внутри — все приметы советской мелкобуржуазности: полосатые диваны, оборчатые абажуры, «макулатурные» издания на полках, телевизор транслирует новости двадцатилетней давности. «Своих» привечает кот-британец, под ногами путается чихуахуа. Завтракают здесь по-домашнему сытно: булочки, кашу, мюсли, сосиски «молочные», ностальгическое шоколадное масло выставляют на общий стол — бери сколько хочешь (завтрак «МариVanna» — 599 р. 99 коп.). Обедают неспешно, по-старосветски. Овощной салат с деревенским маслом (300 р.) пахнет «семочкой», борщ (300 р.) багрян и наварист, как в хороших домах. Еще здесь приятно просто чаевничать — мятным чаем (250 р.) с пасечным медом (100 р.). Вечерами крутят старые фильмы, воскресным утром собирают гостей с детьми — на мультики. В общем, верится, что идея совместить ретроресторан с полузакрытым клубом в данном случае — не снобистский выверт, а продиктованный жизнью формат. Ведь если в ухоженную обжитую квартиру зачастят посторонние — это уже не дом получится, а проходной двор.
Выпить вина в тишине и покое
Как-то так случилось, что дегустационный зальчик винного бутика «
Ле Сомелье» за четыре года своей жизни не успел примелькаться в обзорах городских винотек. Видно, эти пять столиков винные критики оставили для себя, устав от публичных дегустаций. Приносим им глубочайшие извинения. Но и молчать не можем, поскольку именно это дружелюбное пространство, овитое кованой виноградной лозой, способно примирить и маньяка-энолога, и абсолютного дилетанта. В бутике именитого сомелье Артура Саркисяна — около 1500 вин, грапп, виски и коньяков. Полсотни из них разливает в бокалы аппарат-эноматик, не взимая грабительской ресторанной наценки. Важная деталь — аппарат заточен на порцию в 25 мл, то есть рублей на 500 можно продегустировать пять-шесть напитков. Профан волен пробовать все подряд без посторонней помощи, не опасаясь высокомерных взглядов со стороны знатоков. Разве что ухмыльнется в клетке резидент бутика попугай Петрюс. А если серьезно, то здешний сомелье Сергей крайне снисходителен к новичкам. Пытаясь воспитать ваш вкус, он не поучает, а рассказывает удивительные истории — о непростой судьбе в России хересных бренди и элегантности вин малых замков Бордо. Подходящие по смыслу закуски — бургундские улитки (60 р./1 шт.), иберийский хамон (1200 р.), нарезка итальянских сыров (от 270 р.) — появляются будто сами собой в процессе беседы. Легко увлечься и уйти с десятком бутылок для друзей и родственников, захватив том Роберта Паркера для домашнего чтения.
Похмеляться и целоваться
Кафе с подходящим ему названием
Secret Place скрывается в паутине арбатских переулков. Жители окрестных домов ходят сюда чуть ли не в тапочках. Одинокого мужчину с интеллигентно-помятым лицом официант доверительно спрашивает: «Как всегда?» — и ставит на стол тарелку «Секретного борща» (180 р.) со стопкой водки. Но одиночки здесь редкость: в рабочий полдень два из шести столов оккупируют что-то празднующие компании, парочка в углу целуется взасос, рядом строгие экспаты молча наматывают на вилки спагетти. Нырнув с улицы под дверь-портьеру, в первые минуты чувствуешь себя незваным гостем на чужой свадьбе. Впрочем, официант встречает всех гостей как родных, компании песен не поют, а еда приятная. В меню — московская эклектика: добротно собранная «Секретная солянка» (220 р.), «Секретный оливье» (350 р.) с раковыми шейками и красной икрой. Словом, Secret Place — воплощение мечты обывателя о камерном городском кафе с хорошей кухней, где в меню грамотно зажаренный тунец (500 р.) рифмуется с не менее грамотной долмой (250 р.), в баре мешают сносные коктейли, а главное, несмотря на ничтожность площадей, те, кто празднует, не мешают тем, кто целуется.
