Ханкишиев Сталик

Сталик Ханкишиев — узбекский кулинар, писатель и фотограф, автор большого количества фундаментальных материалов по восточной кухне.
По национальности Сталик — азербайджанец, но с самого рождения (1962 год) живет в Узбекистане в Фергане.
Ханкишиев — не профессиональный повар. О таких говорят — талантливый самоучка, блистательный дилетант. О своей готовке пишет также виртуозно, как и готовит.
Автор книги «Казан, мангал и другие мужские удовольствия». Периодически проводит мастер-классы, в том числе и в Москве.
Посмотреть рецепт от Ханкишиева можно здесь:
Рецепт от Сталика Хакишиева