Соколов Алексей

Алексей Соколов родился в 1977 году в городе Люберцы Московской области.

С красным дипломом окончил кулинарный лицей.
После окончания учебы работал в ресторанах «Сатин Руж» и «Последняя капля».
С 1997 г., после службы в армии, работал во французском ресторане «Парижская жизнь» на должности повара. В «China Club» работает с открытия (2002 г.).  До 2006 г. в «China Club» трудился под руководством шеф-повара Александра Деревянко.
С ноября 2006 года занимает должность шеф-повара ресторана. Параллельно учится в Столичной Гуманитарной Академии на факультете «Госслужба. Финансы и кредит».

Алексей считает, что высокая кухня начинается с чистоты и труда. «Сначала надо вложить очень много труда. И только спустя время начнется искусство».